l'olivier^{©Ce texte est protégé par un copyright.}

Symbole de la sagesse,
emblème de la Grèce,
il verdoie dans l'aridité.
Tout autour de la Méditéranée,
il procure l'ombre,
quand le soleil inonde
ces régions de toute sa puissance.
Sa fragrance
sert aux huiles et aux parfums.
Quand Athéna l'offrit aux Athéniens,
ils le choisirent aux dépends de la source salée de Poséidon,
car du soleil, il filtre les rayons.
Lorsque Jésus se fit proclamer roi des juifs,
c'est avec des rameaux d'oliviers,
que fut acclamé,
le futur Sisyphe.
Symbole de longévité et d'espérance,
il repousse au milieu des pires souffrances,
lorsque le soufre a tout détruit,
une jeune pousse a rejailli.
Il est choisi par Dieu à l'intention de Noé,
pour lui signifier son pardon,
l'histoire va pouvoir continuer,
l'olivier symbolise la rédemption.
L'olivier est aussi couronne de victoire,
il coiffe ceux qui rentrent dans l'histoire,
lorsqu'ils triomphent aux jeux olympiques,
au cours d'épreuves athlétiques.
Il est symbole de force,
lorsque les héros s'efforcent,
de remporter la victoire,
et d'acquérir la gloire.
Il est symbole de fidèlité,
car c'est en bois d'olivier,
qu'est construit le lit du couple d'Ithaque:
Pénélope résista à toutes les attaques.
Symbole de la sagesse,
emblème de la Grèce,
il verdoie dans l'aridité
tout autour de la Méditéranée.